Milchschnitte
- 180 g Zucker
- 6 Eier
- 1/2 Liter Milch
- 4 Blatt Gelatine
- 4 EL Speisestärke
- 1/2 Liter Schlagesahne
- 150 g Mehl
- Kakaopulver
- Mineralwasser
Den Zucker, die Eier und einen Schuss Mineralwasser für ungefähr 10 Minuten im Mixer mixen.
Nun das Mehl und den Kakao einrühren und den Teig bei ca. 200 Graf eine viertel Stunde backen.
In der Zwischenzeit können Sie sich um die Creme kümmern. Dazu nehmen Sie die Milch, die Speisestärke und den Zucker und rühren daraus einen Pudding, den Sie dann unter Rühren erkalten lassen. Danach wird die Sahne steif geschlagen und untergerührt. Danach werden noch 4 Blätter Gelatine eingerührt.
Wie eine Milchschnitte aussieht, weiß wohl jeder. Schokodeckel, Schokoboden - Sahnecreme dazwischen!
