Nudeln mit Kürbissoße
Das braucht Sie:
- 1/8 Weißwein
- 600 g püriertes und gekochtes Kürbisfleisch
- 6 EL Olivenöl
- 1/2 Bund gehackte Petersilie
- 1/2 Bund gehackter Basilikum
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer
Und wird es gemacht:
Nudeln kochen.
Öl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch darin andünsten. Das Ganze mit dem Weißwein ablöschen und aufkochen lassen.
Nun das Kürbisfleisch hinzugeben und 5 Minunten weiter kochen lassen.
Zum Schluss die Kräuter unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Nudeln servieren.
